茶樹菇燒肉

用料  

茶樹菇燒肉的做法  

1. 茶樹菇先用熱水泡半小時，用温水和涼水泡時間長點，熱水可以短點

2. 泡好茶樹菇，先準備其他的，葱薑蒜幹辣椒備好

3. 青椒洗好切好備用

4. 肉洗好，切好再衝洗一遍備用，豆乾切好備用（不加的可以忽略）
   以上都準備好茶樹菇也差不多好了，去掉根洗好備用

5. 熱鍋加油，放入葱薑蒜幹辣椒煸炒

6. 放入肉煸炒

7. 加入老抽兩勺，料酒一勺翻炒

8. 放入茶樹菇繼續翻炒，適量加點水防止幹鍋

9. 加入豆乾繼續翻炒（不放豆乾的忽略此步）

10. 加入點水蓋上鍋蓋悶燒一會（要不時打開翻炒下防止燒乾鍋，可以再加點水）繼續燒

11. 最後放入青椒加入點鹽和雞精，十三香翻炒一會即可

12. 出鍋！