茶樹菇燉肉

關注下廚房兩年多了，第一次想着嘗試自己寫一篇

用料  

茶樹菇燉肉的做法  

1. 準備工作：
   1:茶樹菇洗淨，冷水泡發兩個小時（泡發的水燉肉的時候要用）。
   2:肉切塊，熱水下鍋煮三五分鐘，撈到冷水中洗淨。

2. 少許油，油熱下薑片，肉塊下鍋，翻炒片刻加入料酒、生抽、糖、老抽，炒至有香味，加入茶樹菇及泡發的水，淹沒肉塊即可。

3. 煮半個小時至一個小時（與肉塊大小有關）用筷子可以輕鬆插進肥肉即可。收汁，加少許鹽即可