最近是吃椿菜的季節 個人非常喜歡吃椿菜 本來想看看下廚房的椿菜有些什麼特別的做法 結果發現並沒有幾篇關於椿菜的菜譜 所以想記錄一下自己吃法
用料
| 臘肉 | 一小塊 |
| 椿菜 | 三四兩 |
| 蒜苗 | 1根左右 |
| 幹辣椒 | 些許 |
| 生抽 | 1小勺 |
椿菜炒臘肉的做法
把油燒熱 有點滋滋的聲音
![椿菜炒臘肉的做法步驟圖，椿菜炒臘肉怎麼做好吃 第2張]( "椿菜炒臘肉的做法步驟圖，椿菜炒臘肉怎麼做好吃 第2張")
加一小把幹辣椒
![椿菜炒臘肉的做法步驟圖，椿菜炒臘肉怎麼做好吃 第3張]( "椿菜炒臘肉的做法步驟圖，椿菜炒臘肉怎麼做好吃 第3張")
幹辣椒變色即可
![椿菜炒臘肉的做法步驟圖，椿菜炒臘肉怎麼做好吃 第4張]( "椿菜炒臘肉的做法步驟圖，椿菜炒臘肉怎麼做好吃 第4張")
加入蒜苗和臘肉片翻炒
![椿菜炒臘肉的做法步驟圖，椿菜炒臘肉怎麼做好吃 第5張]( "椿菜炒臘肉的做法步驟圖，椿菜炒臘肉怎麼做好吃 第5張")
加入椿菜沫 其實不用切也可以
![椿菜炒臘肉的做法步驟圖，椿菜炒臘肉怎麼做好吃 第6張]( "椿菜炒臘肉的做法步驟圖，椿菜炒臘肉怎麼做好吃 第6張")
噴一小點醬油
![椿菜炒臘肉的做法步驟圖，椿菜炒臘肉怎麼做好吃 第7張]( "椿菜炒臘肉的做法步驟圖，椿菜炒臘肉怎麼做好吃 第7張")
小貼士
椿菜有些地方叫椿芽，椿菜買來割掉根部一薄片然後就可以焯水了噢，煮一鍋水放入椿菜煮開一小會就行，椿菜可以不用切，我這是椿菜沫本來打算裹雞蛋的，炒臘肉的話不切更好
