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喜歡原汁原味足的,就這樣做
用料
兒菜炒臘肉的做法
自家臘肉切薄片,五花不油膩,香的很
洗乾淨,把頭頭上的皮削掉,吃起來更嫩些,也可不削
放少許菜油,熱鍋倒入臘肉炒香,快呈現金黃色,放兒菜,翻炒,再加一個雞蛋份量的水,蓋子蓋上,悶個30秒,開蓋,放少許鹽,均勻後起鍋,喜歡吃原味可以試一下
小貼士
因個人口味,這道菜還是喜歡簡單點,更能突出兒菜的味道,清香甘甜。
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