每次做好家裏人都能吃上三碗的面,真的是很好吃
用料
羊肉 | 稍肥的羊腿肉 |
番茄 | 1個 |
葱 | 適量 |
姜 | 適量 |
蒜苗 | 一到兩顆 |
香菜 | 適量 |
調料 | 鹽 老抽 生抽 十三香 南德調味料 |
麪條 | 適量 |
家常羊肉熗鍋面的做法
肉切片
番茄切丁
葱姜切塊(有蒜再放些蒜更好,家裏沒蒜了,所以沒放)
香菜 蒜苗洗淨切碎(多放一些味道更好)
菠菜洗淨(可少放,因為有蒜苗和香菜了)
麪條買的寬面片,一個人大概七八毛錢的麪條剛好,這次做的是四人餐,所以買了三塊錢麪條
鍋內加油加花椒爆香
加入翻炒,逼出油加葱姜
加調料
加調料
加入老抽生抽
加入番茄
加入適量水熬至番茄融化
加熱水,水開後下麪條
快熟時下菠菜
下蒜苗香菜
完成
小貼士
炒菜時可放些白菜味道更好,蒜苗和香菜一定要多放,非常出味