不輸夜市攤的羊肉熗鍋面

偶然老公在家附近很火的夜市攤給我買了一碗羊肉熗鍋面，13塊錢很好吃，就是肉太少了就幾小丁，整體湯裏有些油膩。自己在家放了很多肉，而是湯沒那麼油膩，味道也很接近，兒子讚不絕口説以後冬天都吃這個👆🏻

用料  

不輸夜市攤的羊肉熗鍋面的做法  

1. 買羊後腿肉帶的一點肥肉，在熱鍋裏小火慢慢化開

2. 幾乎化完了。油渣也不用扔，出味兒

3. 包菜切絲，大蒜拍碎，羊肉切片或者切絲都可以準備好備用

4. 大蒜放入鍋裏，炒香。

5. 放入羊肉翻炒

6. 炒至羊肉變色

7. 放入包菜絲翻炒幾下

8. 加入開水

9. 放入扁的濕麪條，我覺得這種麪條口感不錯，快熟時候加入生抽，蠔油，該出鍋時候加入十三香，雞精味精，鹽調味

10. 淋入芝麻油，好吃看得見

11. 兒子吃的很開心，冬天吃了身暖心暖

小貼士

我小時候也不吃大蒜，長大了覺得大蒜味道在烹飪時候真的不可或缺。吃麪條時候不愛吃可以挑出來，油渣也是。