電飯鍋食譜-手抓羊肉飯，除非你説你不吃羊肉，不然不添飯算我輸

大米 2杯，羊肉 650g，胡蘿蔔 1-2根，中等大小的洋葱 2-3個，大蒜頭 5-6瓣。

醃製羊肉：料酒 2大勺，鹽 1小勺，孜然粉（cumin powder）1/2小勺。

炒飯：生抽 1大勺，鹽 1小勺，糖 1大勺，辣椒粉 1大勺，孜然粉 1小勺，清水 200ml。

‼️ 1 大勺 = 15 ml，1 小勺 = 5 ml。

用料  

電飯鍋食譜-手抓羊肉飯，除非你説你不吃羊肉，不然不添飯算我輸的做法  

1. 米浸泡 2小時後洗淨瀝乾水分

2. 羊肉洗淨瀝乾水分後切成一口大小，加醃料醃製 2小時。

3. 大蒜頭剁成蒜茸，洋葱和胡蘿蔔去皮洗淨切塊。
   ‼️ 洋葱和胡蘿蔔的數量可以根據自己喜好加減，我放了3箇中等大小的洋葱和1.5根大胡蘿蔔。

4. 燒熱油，爆香蒜蓉

5. 後倒入羊肉，翻炒至羊肉變色。

6. 加入洋葱，胡蘿蔔，大米和除了清水以外的所有調味料。

7. ‼️羊肉和孜然是絕配，如果喜歡還可以再多加一點孜然粉。
   ‼️喜歡吃辣的還可以多加辣椒粉

8. 翻炒至半熟

9. 將所有食材倒入電飯鍋，加入約 200ml水，關蓋按煮飯鍵即可。
   ‼️我的電飯鍋煮飯的整個過程為50分鐘

10. 實在是好吃的不得了