用料
| 羊肉 | 300克 |
| 羊排 | 300克 |
| 胡蘿蔔 | 1根半 |
| 洋葱 | 1個 |
| 葡萄乾 | 50克 |
| 孜然粉 | 2勺 |
| 鹽 | 6克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 糖 | 6克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 大米 | 2杯半 |
新疆孜然羊肉手抓飯（電飯煲）的做法
羊肉和羊排切好備用
![新疆孜然羊肉手抓飯（電飯煲）的做法步驟圖 第2張]( "新疆孜然羊肉手抓飯（電飯煲）的做法步驟圖 第2張")
胡蘿蔔切塊備用
![新疆孜然羊肉手抓飯（電飯煲）的做法步驟圖 第3張]( "新疆孜然羊肉手抓飯（電飯煲）的做法步驟圖 第3張")
洋葱切塊備用
![新疆孜然羊肉手抓飯（電飯煲）的做法步驟圖 第4張]( "新疆孜然羊肉手抓飯（電飯煲）的做法步驟圖 第4張")
切好的羊肉焯水去沫，盛入盤中備用
![新疆孜然羊肉手抓飯（電飯煲）的做法步驟圖 第5張]( "新疆孜然羊肉手抓飯（電飯煲）的做法步驟圖 第5張")
熱油鍋內放入焯好的羊肉，加入生抽，老抽，糖，料酒，孜然粉翻炒
![新疆孜然羊肉手抓飯（電飯煲）的做法步驟圖 第6張]( "新疆孜然羊肉手抓飯（電飯煲）的做法步驟圖 第6張")
把洋葱和胡蘿蔔加入羊肉一起翻炒，加鹽
![新疆孜然羊肉手抓飯（電飯煲）的做法步驟圖 第7張]( "新疆孜然羊肉手抓飯（電飯煲）的做法步驟圖 第7張")
炒好的菜盛入電飯鍋，鋪平
![新疆孜然羊肉手抓飯（電飯煲）的做法步驟圖 第8張]( "新疆孜然羊肉手抓飯（電飯煲）的做法步驟圖 第8張")
在菜上加入洗好的米，撒上葡萄乾，加水，水比正常燜飯的要少一些
![新疆孜然羊肉手抓飯（電飯煲）的做法步驟圖 第9張]( "新疆孜然羊肉手抓飯（電飯煲）的做法步驟圖 第9張")
盛盤，完工
![新疆孜然羊肉手抓飯（電飯煲）的做法步驟圖 第10張]( "新疆孜然羊肉手抓飯（電飯煲）的做法步驟圖 第10張")
小貼士
燜飯時，水要比正常量少一些
