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手抓羊肉飯(電飯鍋版)

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手抓羊肉飯(電飯鍋版)的做法步驟圖

用料  

大米
蘿蔔
羊肉
洋葱
孜然 胡椒粉

手抓羊肉(電飯鍋版)的做法  

  1. 首先燉羊肉  (
    1.焯水,
    2.葱+姜+鹽+料酒.高壓鍋上汽後15-18分鐘

    手抓羊肉飯(電飯鍋版)的做法步驟圖 第2張
  2. 放油 炒 紫洋葱

    手抓羊肉飯(電飯鍋版)的做法步驟圖 第3張
  3. 放入胡蘿蔔條 和洋葱一起炒軟

    手抓羊肉飯(電飯鍋版)的做法步驟圖 第4張
  4. 胡蘿蔔 洋葱加  適量 孜然與胡椒粉

    手抓羊肉飯(電飯鍋版)的做法步驟圖 第5張
  5. 洗乾淨米飯

    手抓羊肉飯(電飯鍋版)的做法步驟圖 第6張
  6. 1.加入炒好的胡蘿蔔
    2.放入燉好的羊肉
    3.用燉羊肉湯米飯味道更香(把燉肉湯裏的油濾掉)

    手抓羊肉飯(電飯鍋版)的做法步驟圖 第7張
  7. 提前把葡萄乾洗乾淨 泡好
    米飯熟了後 加入葡萄乾 燜5分鐘

    手抓羊肉飯(電飯鍋版)的做法步驟圖 第8張
  8. 總結:
    1.羊肉塊儘量小一些 好熟 入味 2cm見方
    2.加入燉羊肉湯 米飯裏就不用放鹽了
    3.愛吃菜可以多放一些胡蘿蔔條

    手抓羊肉飯(電飯鍋版)的做法步驟圖 第9張