青瓜蝦仁炒雞蛋

不吃肉也能補充優質蛋白質的美味餐，蝦仁的Q彈，雞蛋的金黃，瓜片的翠綠，讓人垂涎欲滴，還有黃瓜的清香味，老少咸宜，滿滿的幸福感，快來動手做一做吧!

用料  

青瓜蝦仁炒雞蛋的做法  

1. 蝦仁化好，用一點鹽，料酒煨5分鐘，然後焯水備用。

2. 黃瓜半根切片

3. 切葱花

4. 碗中打入3個雞蛋，攪勻，把焯好水的蝦仁放入

5. 鍋中加油加熱後，放蝦仁雞蛋翻炒，快好時加入黃瓜片，再炒一會兒，加點鹽，出鍋，就好了。

小貼士

蝦線背部腹部都要摘乾淨，瓜片切薄點，真的很美味。