其實我想做的是羊排，我從頭到尾都在做紅燒羊排，但是沒想到美國超市裏的標籤弄錯了，羊排那一欄放着的是豬排🤷♀️不過最後用紅燒羊排的方法做出來的紅燒豬排味道也意外的很好吃😋
用料
| 豬排骨 | 10根 |
| 腐竹 | 2-3根泡發 |
| 木耳 | 一小撮泡發 |
| 洋葱🧅 | 半個 |
| 大蒜🧄 | 10瓣 |
| 八角 | 3個 |
| 花椒 | 1茶匙 |
| 小茴香 | 1茶匙 |
| 孜然 | 1湯勺 |
| 香葉 | 3-4片 |
| 幹辣椒 | 5-6個 |
| 牛油火鍋底料 | 1湯勺 |
| 青葱 | 2根 |
能讓我連吃兩碗米飯的紅燒排骨的做法
原本我為了保留羊肉的原味，我沒有選擇焯水，直接下鍋翻炒😂
![能讓我連吃兩碗米飯的紅燒排骨的做法步驟圖 第2張]( "能讓我連吃兩碗米飯的紅燒排骨的做法步驟圖 第2張")
下八角，花椒，小茴香，孜然，香葉，大蒜，繼續翻炒，然後依次加入冰糖3-4顆，2湯勺老抽，4湯勺生抽，1-2勺料酒，一勺牛油火鍋底料，幹辣椒🌶️
![能讓我連吃兩碗米飯的紅燒排骨的做法步驟圖 第3張]( "能讓我連吃兩碗米飯的紅燒排骨的做法步驟圖 第3張")
電高壓鍋內依次鋪上洋葱，腐竹和木耳
![能讓我連吃兩碗米飯的紅燒排骨的做法步驟圖 第4張]( "能讓我連吃兩碗米飯的紅燒排骨的做法步驟圖 第4張")
把排骨堆在配菜上，炒鍋內加入少許熱水，大概一小碗吧，不用太多，然後加入一點點鹽，然後把水倒入高壓鍋內，選擇肉類，高壓20分鐘
![能讓我連吃兩碗米飯的紅燒排骨的做法步驟圖 第5張]( "能讓我連吃兩碗米飯的紅燒排骨的做法步驟圖 第5張")
高壓完成後，所有食材繼續倒入炒鍋內翻炒，收幹一下水分，然後加入青葱段，翻炒一下斷生，即可裝盤，兩碗米飯🍚，妥妥的
![能讓我連吃兩碗米飯的紅燒排骨的做法步驟圖 第6張]( "能讓我連吃兩碗米飯的紅燒排骨的做法步驟圖 第6張")
小貼士
菜譜裏可以酌情加生薑，因為我原本想吃羊肉的鮮味，沒有加生薑，但是沒想到美國超市賣的豬肉排骨也不腥，反正這次的紅燒排骨就是一次徹徹底底的陰差陽錯的意外好吃😋
