超級嫩滑家常肉片湯

就是疫情在家沒事做沒事做，找點事兒做

用料  

超級嫩滑家常肉片湯的做法  

1. 瘦肉切肉片大小，厚度0.5CM。裹點澱粉。

2. 準備厚的保鮮袋，袋子裏放澱粉，多多的澱粉，別小氣。肉片放袋子裏，拿錘子錘肉片，錘成肉片的3倍大小，越薄越好，但別錘破了。

3. 錘好一片就拿出來，放新的肉片去錘呀錘。反正夠你錘好久了。

4. 全部錘好後，肉片超大呢，切一下。

5. 調料配菜切一下，幹香菇洗後泡的水別扔。等會煮湯倒一點進去。

6. 先倒油炒大蒜生薑，再放冬筍胡蘿蔔炒，放點鹽，給冬筍入味一下，再放幹香菇炒一下，倒水，倒料酒，味極鮮，幹香菇泡後的水。水滾起來後，肉片一片一片放！要一直大火，謝謝。放完後，放點香菜就可以出鍋啦。

小貼士

很簡單的一道菜，肉超級嫩，湯也超級鮮美。這個肉不用醃製的。