紅薯小米方

香糯綿軟的口感總能招來小朋友的喜愛。不過糯米制品雖好吃，但過多的糯米會影響寶寶的消化。今天和大家分享的這道方子，我用紅薯和小米粥部分替代了糯米粉，確保成品軟糯的同時更易於小朋友消化吸收，營養價值也更高哦！

用料  

紅薯小米方的做法  

1. 100g紅薯洗淨削皮，切成小塊。

2. 冷水上鍋，水開後大火繼續蒸15分鐘蒸熟。

3. 加入40g煮好的小米粥和10g細砂糖。
   
   糖的分量請根據寶寶年齡和口味適當調整。

4. 趁熱壓成泥。

5. 把泥糊倒入60g糯米粉中，用筷子攪拌成絮狀。

6. 接着開始手揉。
   
   如果揉的過程發現太乾了，可以適當加一點點清水。

7. 揉成光滑不黏手的麪糰。

8. 在案板上搓成長條狀，切成等大的小劑子。

9. 稍稍整成方形。

10. 蘸點清水，在白芝麻裏裹上一圈。

11. 平底鍋熱鍋少油。

12. 把小餅放入，小火開始煎。

13. 煎至一面微黃後翻面。

14. 煎至各面微黃後，關火盛出。

15. 開吃！
    一次吃不完的，可以密封后冰箱冷藏，2天內吃完。吃之前回鍋加熱即可。

16. 完成

小貼士

熟練耗時：50mins
參考月齡：2歲及以上
適合對象：對以上食材不過敏的寶寶
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