紫薯雜糧粘豆包

今兒咱們就用這些食材來做個不一樣的粘豆包，不僅顏色漂亮、營養也豐富，更重要的是還低卡低脂哦，用來做早餐或者是正餐都超級棒。

用料  

紫薯雜糧粘豆包的做法  

1. 先準備500克雜糧飯加水淘洗乾淨。

2. 然後倒入電飯鍋，再加和煮飯一樣的清水，蓋上蓋子後按下煮飯鍵。

3. 接着準備250克紫薯，削皮後切塊兒，裝入盤子裏後放入蒸鍋大火蒸熟、

4. 取出來倒入碗裏壓成紫薯泥。然後先放一旁。

5. 再準備100克紅棗，先洗一洗表面的灰塵。再對半剪開，去掉裏面的核。

6. 全部處理好後起鍋燒水，加1勺食用油，煮開後加300克豌豆、500玉米粒進來焯水。

7. 斷生後就可以撈出來了，控幹水分後先裝起來。

8. 接着準備一個大碗，把紫薯泥、紅棗、玉米粒、豌豆都倒進來。

9. 這時候我們雜糧飯也蒸熟了，舀出來後也和它們裝一起，我沒有加完，大概是用了一半。

10. 再撒50克葡萄乾攪拌均勻，接着少量多次的加入250克糯米粉。

11. 能揉成團兒就行，太乾了就適量加點清水，太稠了就加糯米粉，能揉成一個軟硬適中的麪糰兒就可以了。

12. 接着取一下小塊兒，搓圓後整理稱窩窩頭的樣子。然後滾上一圈糯米粉，像這樣就可以了。

13. 全部做好後放入蒸鍋，記得用不粘的墊子或者是提前刷油，每一個之間要留有空隙。

14. 全部放進去後蓋上蓋子開始蒸，水開上汽後計時，大火蒸15分鐘就可以了。

15. 關火後趁熱取出來，我們的雜糧豆包就做好了，軟軟糯糯的，一點都不粘牙。雖然沒有加糖，但吃起來是甜口的，用來做早餐也特別好吃。

小貼士

1、雜糧飯裏面一般都是各種各樣的粗糧，如小米、大黃米、紅豆、糙米、糯米、小麥、黑米、蕎麥、豌豆等，如果家裏沒有雜糧飯的就可以自己用這些食材混合到一起去煮，效果都是一樣的。
2、糯米粉的量其實是沒有那麼具體的，要跟着自己揉麪的程度去感受，幹了加水，濕了加糯米粉。
3、紅棗、紫薯、葡萄乾、還有玉米粒都是甜的，尤其是紅棗，吃起來就是很甜的，所以不用另外的加糖。
4、吃不完的可以放冰箱保存，下次吃的時候拿出來蒸一下就行，還是同樣糯糯嘰嘰的。