這款豆包主要是為了消耗家裏的一些豆漿用不了的陳豆子和糯米粉。可謂是既養生又健康,可以當甜品也可以當主食,廚房小白也可以,大家可以試一下
用料
糯米粉 | 適量 |
各種粗糧豆類 | 適量 |
紫薯 | 2個 |
葡萄乾 | 適量 |
紅棗 | 5顆 |
無麪皮版紫薯粗糧粘豆包的做法
把所有的豆子和粗糧洗乾淨浸泡一晚!第二天把泡豆子的水倒掉加新水剛剛沒過豆子就可以,高壓電飯鍋蒸30分鐘。蒸好的豆子乾濕如上圖👆
紫薯切塊蒸熟備用
加入紅棗丁、葡萄乾,喜歡吃糖的可以加點白砂糖(本人和孩子都儘量控制白砂糖的攝入,所以沒有加)用手捏碎紫薯攪拌
攪拌後如圖
加入適量糯米粉(普通牌子的糯米粉就好了,我家剛好有孩子喜歡吃的牌子)
糯米粉的多少如視頻
用手捏造型(不太好看湊合看吧😂)
在裹上一層糯米粉,糯米粉不要太多......我的這個糯米粉就有點太多了,所以導致出來的樣子不太好看,但不影響他的口感。
熱水上蒸箱20分鐘左右,如果用鍋必須水開。
蒸後(裹太多糯米粉導致出來不太好看)
好吃又健康,健身、減肥 老少皆宜....