具有通便利尿、促進骨骼牙齒髮育、滋補五臟、美容養顏等功效,全家都愛吃。
糧食可以根據自己喜好放,我是因為家裏糧食太多,為了消耗糧食。放多放少沒有特別高的要求,全看自己心情嘍。
用料
紅豆 | 200克 |
糙米 | 50克 |
黑米 | 50克 |
綠豆 | 50克 |
薏米 | 50克 |
花生 | 50克 |
葡萄乾 | 50克 |
紅棗 | 100克 |
糯米粉 | 300克 |
白砂糖或者冰糖 | 50克—100克 |
五穀雜糧粘豆包的做法
所有糧食提前一晚泡上。紅棗,葡萄乾除外。
所有糧食上鍋煮,開鍋半小時就可以,不用煮的太爛,有些顆粒感還是不錯的。口感會更好一些。
這個時候我們把紅棗剪小塊,備用。
煮到這種程度就可以,使勁可以捏碎,所有糧食過濾後,放入紅棗碎,葡萄乾,糯米粉,糖,混合均勻。
每個牌子的糯米粉吸水量不同,糯米粉的量不是絕對固定的,能捏成團不散就可以。一定使勁緊一些,豆子捏碎了也沒關係。
硬硬的,成團了。
冷水上鍋,水開後25分鐘,悶五分鐘即可。
口感微甜。
小貼士
1.糯米粉混合一起,每個豆子都能裹上就可以。