最愛的豌豆黃
用料
| 脱皮幹豌豆 | 200g |
| 細砂糖 | 70g |
素食•豌豆黃的做法
幹豌豆加2倍水泡發，大約三四個小時，冬天時間長點
倒入鍋中加水大火煮開轉小火20分鐘左右，煮到輕按易按碎
帶水加入攪拌機，加入砂糖攪拌成糊
放入炒鍋小火攪拌翻炒
炒到泥形狀大塊跌落，不會和原先融合
加入保鮮盒，一定要趁熱，用力砸幾下盒子，讓泥平均，我用了刮板做了表面刮平
![素食•豌豆黃的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "素食•豌豆黃的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
冷藏三四個小時，冷透就可以切塊，我用了磨具
![素食•豌豆黃的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "素食•豌豆黃的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
擺盤
![素食•豌豆黃的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "素食•豌豆黃的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
開吃
![素食•豌豆黃的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "素食•豌豆黃的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
小貼士
1.糖自己可以添加，我的糖量不算甜的。2.豌豆黃不要多吃會脹氣
素食•豌豆黃
素食
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