誠實的嘴巴告訴我們,沒有什麼不開心是一頓大肉串不能趕走的,如果有,就吃兩頓。今天為大家安排了一道照燒雞肉串,葱香濃濃鮮嫩多汁,配上小酒或飲料,那叫一個滿足。
將去骨雞腿肉和大葱段,串在竹籤上,直接放鍋裏煎着。等快熟了,淋上自制的照燒汁,滋啦這麼一響,香氣與風味全被鎖在了肉裏。入口嫩滑緊緻,葱香滿盈,好吃到想獨食。
肉串趁熱吃味道最妙,平常不愛的大葱段此時也變得美味起來,再撒上些孜然粉和辣椒粉,真真是秒殺燒烤攤。做法也非常簡單,小夥伴們一定要試試吖~
用料
主料 | |
去骨大雞腿 | 1個 |
鹽 | 3g |
黑胡椒粉 | 1g |
料酒 | 6g |
大葱 | 1根 |
照燒汁 | |
料酒 | 6g |
糖 | 6g |
生抽 | 12g |
老抽 | 3g |
澱粉 | 3g |
裝飾 | |
熟白芝麻 | 適量 |
海苔碎 | 適量 |
低卡夜宵!20塊錢實現肉串自由,我還能再幹100串~的做法
去骨雞腿肉切塊,放入碗中備用,倒入鹽、黑胡椒粉和料酒,拌勻醃製30分鐘。
碗中倒入料酒、糖、生抽、老抽和澱粉,攪拌均勻備用。
用竹籤串葱段和雞肉塊。
鍋中刷油,放上雞肉串,一面煎至變色時翻面。
*特意用了多功能鍋,煎制方便而且超有烤串的感覺快熟的時候,淋上照燒汁,多次翻面煎制。
*也可以用刷子刷上照燒汁等肉串兩面都沾滿醬汁,即可裝盤,撒上白芝麻和海苔碎裝飾。
好好吃飯用心生活,比什麼都幸福,快行動起來,在家解解饞吧~