不需要蛋卷機的蛋卷

家裏沒買蛋卷機，因為買了很多東西用不了一兩次又閒置了。皮不薄一直做不好蛋卷，一直不甘心又想吃，嘗試兩次失敗之後終於成功了，卷蛋卷真的燙啊！我捲成了這個鬼樣子，不過味道很香！手法不好的夥伴可以不用卷，吃薄脆餅也相當讚的，方子和方法我是綜合另外兩位方主的，感謝！
糖量已經減了，甜度剛好

用料  

不需要蛋卷機的蛋卷的做法  

1. 蛋黃分離，蛋白中加入糖粉，用打蛋器攪打成細泡，手打，這個過程五左右
   倒入食用油，打蛋器混合均勻

2. 蛋黃打散，倒入混合液攪拌均勻

3. 嗯嗯，就是這樣

4. 麪粉過篩，拌勻

5. 加入黑芝麻，蛋卷糊調成啦

6. 接下來準備一個平的盤盤，我用的蛋糕模具的底部。
   平底鍋小火，加微熱，舀一勺蛋卷糊到中央，蓋上一層油紙，用平底盤壓一下
   
   拿起平盤，繼續加熱一分鐘揭開油紙，用筷子翻開看看下面黃了沒有，黃了就翻一面，加熱一分鐘，兩面都乾燥了，反正不能是軟踏踏的感覺，用筷子夾起麪皮到平坦的地方，開始從一邊卷，定型後把筷子抽出，晾涼了吃，很脆！

7. 下次再吃會軟掉，我放烤箱110度烘烤了一小會兒拿出來晾涼，又脆了，真香！