該方子僅為本人記錄所用，不用作商業用途。
用料
| 細砂糖 | 50克 |
| 奶油 | 60克 |
| 黃油 | 15克 |
| 海鹽 | 1克 |
| 奶酪 | 20克 |
海鹽焦糖餡的做法
1、淡奶油煮至微沸。2、砂糖、海鹽一起煮成焦糖，關火。3、再加入淡奶油，小火煮至濃稠，趁熱加入黃油拌勻，稍微放涼。4、奶酪隔温水軟化成順滑，分次加入焦糖，攪拌順滑後冷藏20分鐘後即可。
海鹽焦糖餡
菜譜
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