一碗香糯粘稠的小米粥

如何煮一碗香糯粘稠的小米粥？快來看看，你的煮粥步驟對不對啊？還是沒挑選到優質的小米？😁

用料  

一碗香糯粘稠的小米粥的做法  

1. 1.小米50克，這些米煮熟後是三碗的量。喜歡濃稠的粥，小米用60克。

2. 2.清水淘洗兩遍，用筷子攪攪就可以，不要用手搓洗，咱這不是洗衣服哈😄！

3. 3.鍋內加清水1000克，煮開。

4. 4.倒入剛才淘洗過的小米（此時可以加幾滴玉米油或橄欖油）。

5. 5.大火燒開。（盯着點，小心米湯溢出鍋！）

6. 6.轉中小火，舀去上面的浮沫。（第一次漂浮上來的浮沫舀去，以後再形成的泡沫就不用舀去了。）

7. 7.中小火哦，火力也不能太小，能看到米湯在不斷翻滾。大約煮20分鐘。

8. 8.煮到米湯有粘稠感，還會有很多泡泡為止。

9. 9.一碗香濃的小米粥就煮好。😊

10. 10.同樣步驟，用砂鍋煮粥更加香糯。（不要和燉肉燉菜的砂鍋混用，會影響味道。）

11. 11.這次是砂鍋煮的粥。

12. 12.哈哈，我們家經常喝小米粥。

13. 13.只要小米品質好，每次都能煮的非常粘稠香糯。😄

小貼士

一定要記住啦！小米要開水下鍋熬煮，加幾滴玉米油或橄欖油，用砂鍋煮粥更加香糯。最關鍵的還是小米品質要好！😁