⭐️早晨來一碗小米粥➕一個雞蛋🥚。我是晚上熬出來,早晨放進微波爐裏打兩分鐘左右就可以當早飯了,早晨起來熬粥有點難,主要是起不來⏱
用料
小米 | 家裏吃米飯的碗四分之三 |
枸杞 | 一小把 |
花生油 | 一點點 |
養胃粘稠的小米枸杞粥的做法
小米清理完成後,放碗裏➕涼水浸泡,超過半個小時以上
鍋內放水,水開放浸泡後的小米,大火煮,我一般是煮30分鐘左右,期間要不停的一個方向攪動
中途撇去浮沫,加一點點的花生油,這樣煮出來更粘稠
大約十五分鐘,放入一把枸杞,繼續攪拌
中途如果很粘稠怕幹鍋,可以分次少加一點熱水繼續攪拌,我是加了三次,覺得這個辦法挺好可以防止糊鍋
30分鐘以後可以嘗一嘗小米有沒有硬心,這個程度的粘稠度已經很好了,關火。 💕早晨喝可以晚上熬出來,早晨放微波爐裏打兩分鐘左右就可以喝了。