㊙️怎樣熬出粘稠香甜💯巨好喝的大米粥⁉️

大米粥幾乎是家家户户都會喝的粥，但是就是這樣一個簡單的粥，想要熬的好喝也是需要有一些竅門的。我給出的方子是大約兩個人的量。

用料  

㊙️怎樣熬出粘稠香甜💯巨好喝的大米粥⁉️的做法  

1. 大米清洗乾淨，喜歡吃棗的可以放一些。（大米最好選東北大米，就是聞起來米香濃郁，蒸出的米飯吃起來彈牙的那種）

2. 砂鍋裏放水燒開（一定要燒開再下米，這樣不容易粘鍋）

3. 把米和紅棗放進去，用勺攪拌。

4. 重點來了‼️依次放入鹼和玉米油，這兩樣東西是使粥熬出來粘稠香甜的關鍵步驟，不可以省略。然後用勺勤攪拌，以防止米粘鍋。

5. 鍋開後，蓋上蓋子轉小火熬煮40分鐘（此時不用攪拌的那麼勤，中途開蓋攪拌一兩次就可以）

6. 熬好的粥可以明顯看到米開花了，而且攪拌的時候那種粘稠感也能明顯感受到，香氣更是四溢到整個廚房。

7. 找個漂亮的小碗碗，盛上兩勺，配點小鹹菜，別提多愜意了！😄

小貼士

1，鹼面可以讓米更快的熟，還可以讓熬出的粥更粘稠。玉米油可以讓粥更香濃。
2，分不清什麼是鹼面的寶寶，好好查詢一下百度或者去超市購買時好好詢問售貨員。