獨特風味小食，點亮快樂生活！
用料
| 去雞腿 | 2只 |
| 味好美青花椒 | 30+粒 |
| 料酒 | 2勺 |
| 食鹽 | 適量 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 玉米澱粉 | 適量 |
| 食用油 | 適量 |
麻香雞酥肉的做法
雞腿去皮切小塊
![麻香雞酥肉的做法步驟圖，麻香雞酥肉怎麼做好吃 第2張]( "麻香雞酥肉的做法步驟圖，麻香雞酥肉怎麼做好吃 第2張")
雞腿肉加味好美青花椒+料酒+鹽醃製
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醃製2小時以上
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加入雞蛋一個，玉米澱粉適量掛糊（紅薯粉更佳）
![麻香雞酥肉的做法步驟圖，麻香雞酥肉怎麼做好吃 第5張]( "麻香雞酥肉的做法步驟圖，麻香雞酥肉怎麼做好吃 第5張")
熱鍋，油温六成，一個個下，炸至定型並表面微黃撈出，復炸一遍（一定復炸，更酥脆）
![麻香雞酥肉的做法步驟圖，麻香雞酥肉怎麼做好吃 第6張]( "麻香雞酥肉的做法步驟圖，麻香雞酥肉怎麼做好吃 第6張")
直接加椒鹽或者再蒸/煮均可。風味獨特，麻香四溢。
![麻香雞酥肉的做法步驟圖，麻香雞酥肉怎麼做好吃 第7張]( "麻香雞酥肉的做法步驟圖，麻香雞酥肉怎麼做好吃 第7張")
煮湯也棒呆！
![麻香雞酥肉的做法步驟圖，麻香雞酥肉怎麼做好吃 第8張]( "麻香雞酥肉的做法步驟圖，麻香雞酥肉怎麼做好吃 第8張")
小貼士
酥肉要一個個下，粘成一團不容易熟，而且會難看。
復炸非常重要。
花椒按照個人需求放，味好美這個料非常地道，不能吃麻要減量。
