和店裏味道一樣的泰式冬陰功

用料  

和店裏味道一樣的泰式冬陰功的做法  

1. 青口泡鹽水待用
   整蝦丟容器裏，加入砍好的葱薑蒜和2個小辣椒，加薯粉和料酒醃製（30min及以上）

2. 期間用小鍋水煮一半洋葱和胡蘿蔔，煮沸出汁（30min）
   
   結束後撈出渣渣，將小鍋湯水倒入大鍋中備用

3. 將番茄、一半洋葱、口菇、平菇切好洗乾淨，全部丟入大鍋中
   
   入2勺冬陰功辣醬，4勺魚露，少量香茅，100ml椰漿（注意全部材料要在水位下，不夠水就加水）

4. 等待5min大鍋沸騰
   
   期間將蝦蝦從醃料中撈出，過一遍水，待用；
   青口撈出洗乾淨待用；
   
   5min後將蝦蝦和青口扔進鍋內再一次超度

5. 2min後加少量金不換、2個砍半的小青桔擠出汁液
   
   30s出鍋，你最棒棒