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用料
豆瓣茄子 味道和飯店裏的一模一樣的做法
茄子切成條 均勻抹上一層澱粉
準備材料(蒜末葱末薑末小米椒青椒豆瓣醬)
油炸茄子(油可多放點 我這油放太少了)
熱油後把剛剛準備的材料加一大勺豆瓣醬炒香,再把剛剛炸好的茄子放進去翻炒
加生抽 耗油 一小勺糖繼續翻炒 如果想吃糯糯的茄子可以燜一會 加一點水澱粉翻炒一會就可以出鍋啦
成品就是這樣滴~如果喜歡吃辣的 可以在翻炒的時候加一勺辣椒面哦~~
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