天鵝嬉水

早春二月，軍墾湖畔。天鵝溪水，翩翩起舞，婀娜多姿

用料  

天鵝嬉水的做法  

1. 食材集合

2. 稱量所用食材的分量

3. 將小麥澱粉、糯米粉、糖粉混合在一起。

4. 加入開水

5. 攪拌均勻;

6. 分割每個40g大小麪糰。

7. 分割15g大小的豆沙餡料

8. 取一小部分白色麪糰加入胡蘿蔔汁或紅色色素調製紅色麪糰，分別分出適量大小的麪糰。

9. 包裹餡料

10. 搓成長錐形

11. 將天鵝的頸部彎曲

12. 貼上鵝冠，沾上翅膀、眼睛。

13. 上籠屜，開水蒸制8分鐘即可。

14. 天藍藍、湖藍藍、天鵝湖中享溪水！

小貼士

1、不易蒸制時間太久，不易揉搓麪糰時間過長；
2、麪糰不易太硬
更多烘焙問題添加微信xlyxb1111相互交流、學習！