泰式檸檬雞，辣味中國

用料  

泰式檸檬雞，辣味中國的做法  

1. 1 將去骨去皮雞腿肉、水、姜、料酒和花椒放入主鍋，以15分/100℃/反轉小勺烹煮，同時可以製作醬汁。
   

2. 醬汁
   2 取一個大碗，在碗中加入薑末、蒜末、
   鹽、糖、檸檬汁、檸檬皮屑、魚露、辣椒油、辣椒末和香菜葉，調勻備用。
   3 用筷子取出煮好的雞腿肉，放涼後用手撕
   碎，放入大碗內與醬汁拌勻，即可享用。