當前位置:料理屋>特色菜品>菜譜>

泡花膠

菜譜 閲讀(2.42W)
泡花膠的做法步驟圖,泡花膠怎麼做好吃

其他博主那學的,記性不好,按步驟記下來,供下次參考

用料  

純淨水 適量
花膠 隨意
薑片 適量
適量

泡花膠的做法  

  1. 花膠4塊

    泡花膠的做法步驟圖,泡花膠怎麼做好吃 第2張
  2. 無油的乾淨容器,冷水淹沒,泡一晚(12小時)

    泡花膠的做法步驟圖,泡花膠怎麼做好吃 第3張
  3. 葱姜(也可以加點料)下鍋,水開下花膠,煮幾分鐘關火,蓋上蓋子悶一晚上(約12小時)

    泡花膠的做法步驟圖,泡花膠怎麼做好吃 第4張
  4. 悶了一晚的花膠已經有厚度了,再次用無油容器冷水淹沒,泡一晚(約12小時)

    泡花膠的做法步驟圖,泡花膠怎麼做好吃 第5張
  5. 泡發後的花膠就可以烹飪了,一週內不吃可以放速凍箱保存

    泡花膠的做法步驟圖,泡花膠怎麼做好吃 第6張
  6. 花膠雞湯

    泡花膠的做法步驟圖,泡花膠怎麼做好吃 第7張