菜普來自於一段法國的廣告片,裏面有作調整
用料
小胡蘿蔔 | 1根 |
鱈魚 | 一塊 |
球莖茴香 | 1棵 |
通心粉 | 一把 |
番茄醬 | 兩大勺 |
白葡萄酒 | 50ml |
松子 | 少許 |
小洋葱 | 1棵 |
蒜 | 3瓣 |
橄欖油 | |
鹽,胡椒 | 少許 |
茴香 | 一把 |
cheese碎 | 一把 |
檸檬 |
鱈魚番茄炒通心粉的做法
洋葱,蒜切末,球莖茴香切薄片,鱈魚切條,胡蘿蔔,檸檬擦末,茴香切碎
熱水,在水中倒少許橄欖油和鹽,等水開之後下入通心粉,煮至7成熟
熱鍋,橄欖油,將洋葱蒜末下鍋慢慢炒香然後下球莖茴香炒3-5分鐘後倒入番茄醬,炒2分鐘左右
倒入松子和魚條,炒勻後倒入白葡萄酒,檸檬屑
將7成熟的通心粉倒入鍋內炒勻後中火燉5分鐘左右,撒鹽,胡椒調味後出鍋
將茴香抹,胡蘿蔔屑和芝士碎撒上即可
小貼士
番茄醬可以在市場買到專門做pasta的番茄醬,如果想自己做的話可以參考我之前pasta的菜譜