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夏日裏少不了的酸甜微辣清爽開胃泰式檸檬魚
用料
夏日開胃 泰式檸檬魚的做法
1.將魚處理乾淨,用廚房用紙吸乾水份,一面切4刀,將魚放入烘焙用油紙裏,啤酒淋入魚身和腹部,裏外抹上鹽,放上薑片備用(這一步忘拍照了)。
2.將所有醬汁用料放入主鍋,以5秒鐘/速度5切碎,取出備用。
3.主鍋加入500克水,把魚放入蒸盤上,薑片取出,設置18分鐘/V/速度1。音樂響起,直接提起油紙,倒出所有湯汁不要(腥味太重)。
4.把步驟2備好的醬汁淋在魚上,切上青檸檬片(我的青檸檬放久了,變成黃檸檬了),擺上薄荷葉,開動吧!
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