泰式檸檬烤魚-這條魚，鮮美又嫩滑，清新更開胃。

烤魚只需10分鐘，清爽又鮮美，好吃不怕胖！

用料  

泰式檸檬烤魚-這條魚，鮮美又嫩滑，清新更開胃。的做法  

1. 將鱸魚清理乾淨，魚背改花刀。

2. 放入沸水鍋中蒸煮6分鐘，將多餘的汁倒掉後襬在烤盤錫紙上。

3. 把檸檬切開，一半擠出檸檬汁，另一半切三片。

4. 將姜蒜末，葱花和辣椒圈拌入檸檬汁中，並攪拌均勻。

5. 鍋中加少許油，放入葱白段和姜蒜末爆香，倒入檸檬汁的碗內，加入少許鹽拌勻。

6. 原油鍋中加入生抽，蠔油和少許清水，小火熬煮成醬汁。

7. 把蒸好的魚移到墊有錫紙的烤盤中。

8. 將醬汁淋在蒸好的魚上。

9. 再澆入拌好的檸檬汁，放入切好的檸檬片

10. 烤箱預熱至160℃，烤制10分鐘即可。

小貼士

魚的選擇 —— 正宗的泰式檸檬烤魚是選用羅非魚，但是家常版用鱸魚就可以啦！