選用高原野生松茸，土雞結合潮汕工藝。松茸，土雞新吃法
用料
| 土雞 | 2只 |
| 松茸醬 | 100克 |
| 鹽 | 40克 |
| 生粉 | 80克 |
| 炸蒜油 | 100勺 |
| 冰 | 150克 |
松茸土雞丸子的做法
雞肉去皮去骨，取淨肉
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將雞肉過碎肉雞，進上漿機打15分鐘
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最後加炸蒜，再絞5分鐘
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先定型再煮20分鐘即可出鍋
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小貼士
攪拌要控制温度。
松茸土雞丸子
菜譜
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