紅蘿蔔松茸菇羊肉丸子湯

家人愛喝湯，這是一道香香濃濃的營養湯。

用料  

紅蘿蔔松茸菇羊肉丸子湯的做法  

1. 買來的羊肉（請賣家割去骨）洗乾淨備用。

2. 買來的雞骨洗乾淨備用。

3. 先將洗乾淨的雞骨放入鍋中，武火燒開後轉小火燉煮，期間撇去浮末。

4. 松茸菇洗乾淨後泡水10分鐘。

5. 將洗乾淨的羊肉剁成碎末備用。

6. 將紅蘿蔔洗乾淨後切片，葱、姜洗乾淨後切碎備用。

7. 將處理好的葱、姜放入碗中，加入雞蛋攪拌均勻。

8. 將攪拌均勻的葱、姜、雞蛋倒入羊肉碎加鹽、蠔油、十三香攪拌均勻。

9. 雞骨湯燉煮至有點濃時，將處理好的羊肉餡下成小丸子，加入松茸菇、紅蘿蔔片，慢火煮熟，熟時加入鹽、黑胡椒粉調味，出鍋時放入香菜煮片刻即成。

10. 裝上碗，可以開吃了哈！

小貼士

1、這道菜可以按人數或個人喜好來定數量哈！
2、雞骨湯武火燒開後轉小火燉煮，注意小火、小火、小火，（重要的事情説三遍）注意不要燉幹了哈！