很少看見這種滷，不過味道真的很不錯
用料
| 西紅柿3-4 | 個 |
| 雞蛋 | 3個 |
| 茄子 | 1個 |
| 豬肉 | 少許克 |
| 葱姜 | 少許 |
| 麪條 | 份 |
西紅柿茄子打滷麪的做法
用糰粉攪拌好的肉片，一會兒備炒
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切好西紅柿等待煸炒
![西紅柿茄子打滷麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "西紅柿茄子打滷麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
茄子切丁
![西紅柿茄子打滷麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "西紅柿茄子打滷麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
煸炒西紅柿（過油）
![西紅柿茄子打滷麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "西紅柿茄子打滷麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
西紅柿裝盤備用
![西紅柿茄子打滷麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "西紅柿茄子打滷麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
放入少許油，葱姜，開始炒肉並倒入少許醬油，放入茄子丁攪拌直至茄子丁變軟，倒入適量水
![西紅柿茄子打滷麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "西紅柿茄子打滷麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
放入西紅柿，2-3分鐘後 準備糰粉（用水拌好）倒入使滷變醬，最後飛雞蛋
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西紅柿茄子面滷完成啦
![西紅柿茄子打滷麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "西紅柿茄子打滷麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
西紅柿茄子打滷麪
菜譜
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