用料
麪粉 | 400克 |
五花肉 | 250克 |
温水 | 220克 |
耗油 | 1勺 |
一品鮮 | 2勺 |
雞精,十三香,葱,姜,鹽 | 少許 |
簡單好吃的多層肉餅的做法
麪粉放入一點鹽加入温水攪拌均勻後揉成麪糰,放適量油避免粘手[調皮],蓋上保鮮膜醒20分鐘
醒好的麪糰
五花肉放葱姜用絞肉機攪碎,然後放入耗油一品鮮,十三香,雞精拌勻,撒上葱花,用熱油🔥澆出香味備用
將醒好的麪糰分為三份,不用揉,直接擀成長條形狀的薄餅
備好的肉餡
肉餡鋪上去,用勺背推均勻,然後疊起來大概4,5層(不是對摺疊,依次1折到2再到3再折到4)
兩邊也要捏緊,不要露餡
平底鍋刷油,把餅放上去,另一面也刷油,烙好後翻面,烙至兩面黃金就可以出鍋嘍👏👏👏
熱氣騰騰,香噴噴的多層肉餅,快安排起來。