夏天不愛和麪，懶得一發二發的，那就來歐包吧
用料
| 紫米麪包粉，或者高粉和全麥粉 | 300克 |
| 酵母 | 5克 |
| 糖，可不放 | 15克 |
| 水或者脱脂牛奶（根據麪粉吸水性調整） | 200-250克 |
| 鹽 | 2克 |
免揉雜糧歐包，可做普通麪粉或者全麥款的歐包方子的做法
所有食材攪拌，用硅膠鏟哦，不然粘到懷疑人生，隔半小時翻拌一次，一共翻拌兩三次就好，也可以隔夜發酵二十四小時，然後整形，多灑些麪粉整形，不然還是很粘的啊，發酵至兩倍大，然後表面灑乾麪粉，割包
![免揉雜糧歐包，可做普通麪粉或者全麥款的歐包方子的做法步驟圖 第2張]( "免揉雜糧歐包，可做普通麪粉或者全麥款的歐包方子的做法步驟圖 第2張")
割包完畢放預熱好的烤箱190度25分鐘就好了
![免揉雜糧歐包，可做普通麪粉或者全麥款的歐包方子的做法步驟圖 第3張]( "免揉雜糧歐包，可做普通麪粉或者全麥款的歐包方子的做法步驟圖 第3張")
出爐，晾涼切片。
![免揉雜糧歐包，可做普通麪粉或者全麥款的歐包方子的做法步驟圖 第4張]( "免揉雜糧歐包，可做普通麪粉或者全麥款的歐包方子的做法步驟圖 第4張")
小貼士
這是款微微有點發酸的歐包，不喜 的可以稍微多來點糖
