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人蔘豬蹄凍

菜譜 閲讀(3.17W)
人蔘豬蹄凍的做法步驟圖,人蔘豬蹄凍怎麼做好吃

與其穿天價戲服不如吃一道美白菜更讓你像紅樓夢中人

用料  

人蔘
豬蹄
生薑
石耳
胡椒粒
松子粉
香葱
蒜泥

人蔘豬蹄凍的做法  

  1. 豬蹄切大塊,鍋內燒熱水燙熟洗淨,加生薑胡椒粒煮爛

  2. 放入調味料,煮至肉軟爛的豬蹄撈起備用

  3. 放入調味品拌勻入味放入湯內熬煮,待湯汁粘稠時加入蒜泥調味

  4. 石耳在滾水中泡軟切片,人蔘汆燙後撈出一併放入濃湯煮30分鐘。最後撒上松子粉,放冰箱裏等完全凝固,切成塊即可