甜圈圈

雖然是油炸的，可是一點也不油膩。雖然叫甜圈圈，可是真的不甜。口感棉軟、香糯。

用料  

甜圈圈的做法  

1. 酵母用温水化開，靜止5分鐘。

2. 放入雞蛋、油、糖攪勻。

3. 加入麪粉。

4. 攪成稀麪糰。

5. 放入冰箱冷藏發酵6小時以上

6. 面板放多的麪粉，塑形。方圓都可。

7. 小中火，油炸至棕黃色。

小貼士

用了優雅烘培的方子。面很軟，那也不能揉進麪粉。表面粘點麪粉擀片。趁熱吃最好。