用料
| 麪粉 | 500克 |
| 水 | 250到280克 |
| 酵母 | 5克 |
| 芝麻粉 | 100克 |
| 黃砂糖 | 350到400克 |
| 黃豆粉 | 100克 |
| 黃砂糖 | 350克到400克 |
| 食用鹼 | 2.5到3克 |
| 油（豬油，玉米油等都可以） | 10克 |
傳統燒餅的做法
先把麪粉，酵母，水合成團，發酵到2倍大。
芝麻跟黃砂糖攪拌均勻備用，黃豆粉跟黃砂糖攪拌均勻備用。。
食用鹼跟油一起和均勻，放到發酵好的麪糰裏面攪拌均勻即可備用。。
將麪糰揪成48克到50克的劑子（大約16個），擀成中間厚兩邊薄的皮，包入各種餡料成包子狀，收口朝下，按扁後擀成薄餅，一個一個的放入不粘鍋煎成兩面泡起有點焦黃即可（不用放油煎哦😊）
