8月23日，我們將迎來處暑節氣，“處暑”，即“出暑”。一般這個節氣後暑氣漸消，高温逐漸退卻。暑氣止，美味不止。在這個由夏入秋的關鍵時期，我們在飲食上也必不能將就！
又到了吃鴨的好時候，這個季節鴨子開始囤積脂肪禦寒，因此肉質變得肥美細膩，最是好吃。這個時節做上一道下飯的啤酒鴨，最合適不過了。
用料
| 鴨 | 只 |
| 啤酒 | 瓶 |
| 桂皮 | 塊 |
| 八角 | 個 |
| 蒜 | 瓣 |
| 胡椒粉 | 克 |
| 姜 | 片 |
| 生抽 | 勺 |
| 鹽 | 克 |
| 白糖 | 克 |
| 綠帝五古三香花生油 | |
| 雞精 | |
| 葱 | |
| 冰糖 |
處暑將至，啤酒鴨來了的做法
1.先將鴨子處理下，切成小塊，；涼水下鍋加生薑和料酒焯水，撇去浮沫撈出洗淨備用；
2.起鍋，鍋中倒適量五古三香花生油，油熱放入姜蒜+小米椒幹辣椒爆香+冰糖炒糖色
