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用料
醬香魷魚足的做法
將魷魚足切花刀(好入味)。
温水下鍋焯水3分鐘。
焯水鍋裏放入薑片和料酒。
3分鐘後撈出水,控幹。
起鍋燒油,依次放入葱、姜、八角、兩根幹辣椒、甜麪醬(愛吃辣可以郫縣豆瓣醬代替),將焯水後的魷魚足放入,翻炒片刻,出鍋。
小貼士
一定不能時間過長,容易咬不動噢。
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