家的味道！
用料
| 鵝 | 1只 |
| 蠔油 | 2少許 |
| 鹽 | 少許 |
| 陳皮 | 2片 |
| 冰糖 | 5小顆 |
| 姜 | 幾片 |
| 八角 | 3個 |
| 油 | 半碗左右 |
| 醬油 | 3碗 |
| 水 | 1碗 |
| 桂皮香葉 | 各少許（不喜歡可以不加） |
| 料酒 | 半碗 |
豉油鵝的做法
準備好材料，醬油，水，糖這些沒放上鏡了
![豉油鵝的做法步驟圖，豉油鵝怎麼做好吃 第2張]( "豉油鵝的做法步驟圖，豉油鵝怎麼做好吃 第2張")
洗乾淨，去了小毛，把水瀝乾
![豉油鵝的做法步驟圖，豉油鵝怎麼做好吃 第3張]( "豉油鵝的做法步驟圖，豉油鵝怎麼做好吃 第3張")
先在鍋裏面放半碗油，把這個鵝在裏面煎一下，然後把所有的材料放進去，一直在鍋裏面翻轉，不要偷懶，期間一直用中火就可以了，到最後拿個筷子在大腿部分插進去，沒有血水出來就熟了！
![豉油鵝的做法步驟圖，豉油鵝怎麼做好吃 第4張]( "豉油鵝的做法步驟圖，豉油鵝怎麼做好吃 第4張")
上碟，好味！
![豉油鵝的做法步驟圖，豉油鵝怎麼做好吃 第5張]( "豉油鵝的做法步驟圖，豉油鵝怎麼做好吃 第5張")
小貼士
注意：
1、鵝在鍋裏面的時候不要偷懶，要不斷的翻轉位置，這樣才不會一邊燒焦，一邊沒熟！
2、喜歡鹹一點的話，醬油可以多放半碗，水少放半碗！
3、我這裏用的量碗一般是一碗300毫升！
