一人食 菌菇排骨湯

一人食的菌菇排骨湯，挑幾個菌菇，買一根排骨，慢慢燉上一兩個小時，擱點鹽，賊鮮～一個人也要好好吃飯●‿●

用料  

一人食 菌菇排骨湯的做法  

1. 取若干菌菇，可隨意搭配，我這次配的是羊肚菌，姬松茸，鹿耳菇，蟲草花，把挑選好的菌菇清洗乾淨，主要是洗掉表面的泥灰

2. 將洗淨的菌菇放進碗裏用40度左右的水浸泡30分鐘左右

3. 排骨清洗冷水下鍋，焯個水撈起洗淨浮沫

4. 將排骨，生薑跟泡發後的菌菇放進養生壺（有砂鍋的最好還是用砂鍋燉盅之類的），注意，泡發菌菇的水也一起倒進去，都是精華哦，擱點料酒，燉煮1個半小時

5. 出鍋前放點鹽，放幾顆枸杞，菌菇湯很鮮了，不需要額外放味精雞精了哦

小貼士

泡發菌菇的水千萬別倒了，要放進壺裏面一起燉排骨，營養都在裏面呢