>
秋天容易燥火,來碗湯 - 簡單滋補降燥
用料
簡單滋補菌菇排骨湯的做法
排骨焯水:冷水下鍋,水開後焯2分鐘左右撈起衝一下
另起一鍋開水,加入焯好的排骨,和少許鹽,大火2分鐘後轉小火。
菌菇:温水泡發5分鐘後洗淨
排骨小火煮約10分鐘後加入菌菇和紅棗,繼續小火煮約10~15分鐘
起鍋加一小勺鹽
小貼士
一般煮湯起鍋加鹽,但是這樣味道會相當淡。我喜歡下鍋時也放少許鹽。
圖文推薦