滋補•蟬花煲排骨湯

一年之計在於春，滋補湯料小火燉起來！

春節時候，在紀錄片《食在廣州》看到的做法，嘗試了下，春季温補，感覺還不錯。

用料  

滋補•蟬花煲排骨湯的做法  

1. 這個就是蟬花（金蟬花）

2. 具體蟬花的介紹，網絡上多，這個是百度查的——竹林生長，蟲草藥效，滋補安神。想着燉湯喝沒有怪味，合適我家老小，週末出門上課前燉上了，中午回來正好午飯喝湯。

3. 蟬花我在淘寶買的，一家三口每次用5-8朵就可以，泡水洗淨。泥土多，多泡多換水，去掉雜質。

4. 薑片和枸杞適量，均備用。如果喜歡湯回甜，可以枸杞多放一點。

5. 排骨冷水下鍋焯水，去血沫，撈出備用。

6. 湯鍋冷水開始煲湯加熱，放入以上所有備料。

7. 兩小時以後的燉煮成品。我家沒有放鹽和胡椒粉，口味清淡。
   温馨提示：
   1.蟬花不建議吃，半蟲半菌的口感並不好，煮湯就很好了。
   2.煲湯簡單快手，也可以頭天晚上設置好，丟進鍋裏，清早起來，小學生就可以吃到美麗的肉湯啦😊