吃完這一碗【 新西蘭花膠雞粥】不再想喝花膠湯

30歲時認為歲月會對自己手下留情，40歲才明白歲月是把殺豬刀。花膠養女人，縱然未能左右時光的流逝，但延緩衰老的步伐毋庸置疑。趁着悠長假期，用心膠養你的美。【新西蘭花膠雞粥】煲起來，粥漿和花膠是最好的配搭，吃上一碗不再想喝花膠湯。

用料  

吃完這一碗【 新西蘭花膠雞粥】不再想喝花膠湯的做法  

1. 1、泡發花膠，取陳年老膠一2片，清水浸泡1天，期間換3次水

2. 2、隔水蒸20分鐘，至軟
   3、冷水繼續浸泡1天（期間放冰箱冷藏室）

3. 花膠繼續增厚，沒有硬芯，即為發好。剪成細條備用

4. 4、整雞拆骨

5. 主要是拆雞腿，和雞翅腿

6. 5、拆骨後的雞肉切細條

7. 寬厚均勻

8. 6、加花生油/鹽調味

9. 7、抽真空

10. 8、放入冰箱冷藏室中保存
    （這是昨晚上邊看春晚邊操作的）

11. 9、拆下的雞骨，雞胸肉，雞腳等，加適量清水煲湯

12. 10、煲好的雞湯去肥油後，加少量米煲粥40分鐘，打磨成米漿。我用小美。如果沒有小美或其他破壁機，則用篩網過濾。

13. 從左到右：米漿，發好的花膠，去骨雞肉

14. 11、倒入花膠，煮約20分鐘

15. 12、倒入雞肉，煮約10分鐘
    
    此時容易粘底，注意小火，以及勺子翻攪鍋底
    
    加入適量的鹽調味。出鍋加入葱碎

16. 花膠雞粥好啦

17. 花膠裹滿了鮮濃的粥漿

18. 成品鮮香四溢

19. 可以按自己喜好添加適量的補益脾胃的藥食同源的食物

20. 聽過很多人抱怨花膠難吃。每次登陸下廚房都收到很多留言，規納了一下原因：
    ❶未買到好品質花膠
    ❷未找到烹飪要領
    ❸總是不成功，漸漸放棄
    這樣一煲花膠雞粥出鍋瞬間秒光，你還會抗拒它嗎？

21. 花膠自古就被譽為四大珍品之一，女人的軟黃金。它的作用遠比很多大牌的護膚品的效果更實在，三分靠裝，七分食養，花膠補起，事不宜遲！[愛心][愛心]

22. 花膠吃老不吃新。儘可能吃老膠，越陳年吸收率越高，每次都挑最老的花膠來吃，堅持食用一段時間，你必定會被老膠滋陰暖宮，嫩膚美容，提高免疫力的強大功效深深吸引。

23. 近看煲好的花膠，透白軟滑，也可配姜+豉油碟蘸味吃。