簡單易學的重慶泡菜

因為自從嫁了重慶之後，真的是應了那句入鄉隨俗。可能從小愛吃辣的我，卻有緣分的嫁到了重慶，吃上了我特別愛吃的辣。尤其特別愛泡菜炒酸辣雞雜，所以就自己泡了一罐。就想着想吃的時候就弄來炒來吃，酸酸辣辣的賊喜歡了😍😍，這個是我泡的最容易也沒那麼複雜，和最成功的泡菜。愛吃的可以學學看哦

用料  

簡單易學的重慶泡菜的做法  

1. 青紅辣椒洗乾淨備用（不需要切哦，一整個都可以的。我這裏紅辣椒放的多，青辣椒少）

2. 姜也同樣的洗乾淨，晾乾水分。不需要切，也是一整個的，備用。

3. 白蘿蔔洗乾淨備用。

4. 紅蘿蔔洗乾淨備用（是不是這個紅蘿蔔看起來特別像一個豬手😍😍😍）

5. 胡蘿蔔洗乾淨備用（胡蘿蔔我是用了兩個的量，因為胡蘿蔔泡出來比其他的蘿蔔要好吃。）

6. 洗乾淨之後的食材拿出來切成一大塊，就像切成我這樣就行了（當然你可以切成你自己喜歡的模樣）。然後將所要要泡的食材都放到一個大盤子裏備用。

7. 準備一包像這樣的小米辣泡椒，要有水的那種噢。這樣方便泡菜更入味

8. 最後拿出玻璃瓶將所有的食材放進裏面，放進去之後就開始加入已經煮好晾涼開水倒進去，差不多到瓶口了留點口出來倒進泡椒水和泡椒，我是兩個瓶子各倒了一半。倒完最後就是加鹽進去就可以了儲存起來了

9. 最後這一張是我等放了一個星期之後照的樣子，再放一兩個星期就可以吃了。