炸雞腿塊(漢堡餡)

每一個清晨都會想着做什麼好吃的給我家吳先生呢？
給吳先生做他們愛吃的雞腿漢堡吧。
空氣炸鍋做，無油炸，更健康……

用料  

炸雞腿塊(漢堡餡)的做法  

1. 雞腿洗乾淨以後拆骨。

2. 皮的反面肉那部分，用刀背剁鬆。剁絨不斷，更好的吸收味道而且出來的肉質柔嫩

3. 將雞蛋，生粉，料酒，耗油，海鮮醬油，辣椒粉，白胡椒粉，倒進雞肉，戴手套抓勻上勁，最後滴點食用油再次抓勻。保險膜蓋住冰箱醃製一晚上。

4. 裹上面包糠。

5. 放入空氣炸鍋，200度，八到十分鐘，第一塊沒有預熱時間需要十分鐘，後面就是八分鐘就可以。可以表面刷點油會更好看。刷薄薄一層就可以。空氣炸鍋會將雞肉的油脂分離出來。炸出來外脆裏嫩。

6. 把炸雞放進漢堡，超營養的一個早晨。。。

小貼士

調料的調製，你們可以根據自己的喜好，邊嘗邊加，適量就可以，還可以適量加少許的五香粉。