三伏天精選之薏仁冬瓜排骨湯

上海這兩天的氣温急轉直下，晴日當頭曬，偶有微風細細吹～
雖然還在三伏天，從養生的角度講：除濕是關鍵！！！（敲黑板吶！）時令食補，還我一個温暖的冬日。
由於醫生建議我今日不能進食發物（雞鴨牛等等and等等），我想了想那就排骨湯吧～我懶，特別適合我！！加點薏仁如何，除濕？趕緊谷歌下，這樣可以的哦！排骨+冬瓜+薏仁=三伏養生之補氣食譜
顆顆，我這就行動啦！！

用料  

三伏天精選之薏仁冬瓜排骨湯的做法  

1. 豬筒骨洗淨，加薑片焯水，去血沫，保留骨湯，撈出豬骨用純淨水沖洗乾淨
   另起一口燉湯鍋，倒入之前的骨湯，放入豬骨，小火燉煮半小時。

2. 薏仁事先洗淨，泡一下，在骨湯煮至半小時後放入薏仁。
   煮一小時後放入冬瓜，冬瓜熟後轉大火，撒少許鹽調味。
   關火後放入浸泡的枸杞，蓋蓋燜10分鐘。

3. 最後展示下，精心熬煮的湯湯吧～～～

4. 這是細節圖，哈哈，我已喝掉半碗啦～
   
   豬筒骨裏的骨髓，飽滿的、濃醇的、汁多的，掌櫃的來根吸管唄～～

小貼士

Tips：
1.冬瓜有降火的功效，大小建議切成塊狀；
2.薏仁要事先用純淨水洗淨，在碗裏泡一泡為佳，這樣容易燉軟；同枸杞
3.薑片的數量及薄厚視豬骨的量